Mongolische Rindfleischnudeln

Einleitung

Mongolische Rindfleischnudeln sind ein köstliches und einfaches Gericht aus der mongolischen Küche, das schnell zubereitet ist und den Gaumen mit würzigen Aromen verwöhnt.

Zutaten

250g Rindfleisch, in dünne Streifen geschnitten
250g Eiernudeln
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
2 EL Sojasauce
1 EL Oyster-Sauce
1 EL Sesamöl
1 TL brauner Zucker
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frühlingszwiebeln und Sesamsamen zum Garnieren

Zubereitung

1. Die Eiernudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.

2. Das Rindfleisch in einer Pfanne ohne Öl anbraten, bis es braun ist. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

3. In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie duften. Paprika und Karotte hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten braten.

4. Das Rindfleisch zurück in die Pfanne geben. Sojasauce, Oyster-Sauce, Sesamöl, braunen Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

5. Die gekochten Eiernudeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Für weitere 2-3 Minuten braten, bis alles gut durchgewärmt ist.

6. Die Mongolischen Rindfleischnudeln auf Tellern anrichten und mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren.

Häufige Fragen

1. Kann ich anstelle von Rindfleisch auch Hähnchen oder Schweinefleisch verwenden?
Ja, Sie können das Rindfleisch durch Hähnchen- oder Schweinefleisch ersetzen, je nach Ihrem persönlichen Geschmack.

2. Gibt es eine vegetarische Version dieses Gerichts?
Sie können das Fleisch durch Tofu oder Pilze ersetzen, um eine vegetarische Version der Mongolischen Rindfleischnudeln zu kreieren.

3. Kann ich frische Nudeln anstelle von Eiernudeln verwenden?
Ja, Sie können auch frische Nudeln anstelle von Eiernudeln verwenden, beachten Sie jedoch die unterschiedlichen Kochzeiten.

Fazit

Die Mongolischen Rindfleischnudeln sind ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das sowohl für einen gemütlichen Abend zu Hause als auch für ein schnelles Mittagessen geeignet ist. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie die würzigen Aromen der mongolischen Küche!