Zutaten
- 4 große Weizentortillas
- 300 g Kartoffelpüree
- 300 g Rinderhack
- 100 g geriebener Käse
- 1 TL Paprika
- Salz & Pfeffer
Zubereitung und Vorgehensweise
- Das Rinderhack in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen und gut durchgaren, bis es braun und krümelig ist.
- Die Weizentortillas ausbreiten und gleichmäßig mit Kartoffelpüree bestreichen.
- Anschließend das gewürzte Rinderhack und den geriebenen Käse auf die Tortillas verteilen.
- Die Burritos vorsichtig aufrollen und die offenen Enden gut verschließen, damit die Füllung beim Backen nicht herausfällt.
- Die Burritos auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Tortillas leicht knusprig sind.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Kann ich die Weizentortillas durch eine andere Art von Tortillas ersetzen?
Ja, Vollkorn- oder Mais-Tortillas eignen sich ebenfalls gut und geben dem Gericht eine andere Geschmacksnote.
Wie kann ich das Rezept vegetarisch machen?
Statt Rinderhack kannst du gewürfelten Tofu oder eine pflanzliche Hackalternative verwenden.
Kann ich die Burritos einfrieren?
Ja, die Burritos lassen sich vor dem Backen einfrieren. Zum Servieren einfach bei 180°C backen, bis sie durchgewärmt sind.
Welchen Käse kann ich verwenden?
Geriebener Mozzarella, Cheddar oder Gouda passen gut zu diesem Rezept.
Wie würze ich die Kartoffel-Burritos noch intensiver?
Zusätzlich zu Paprika kannst du auch Kreuzkümmel, Chili oder Knoblauchpulver verwenden.
Fazit
Diese käsigen Kartoffel-Burritos mit Rinderhack sind eine tolle Kombination aus cremigem Kartoffelpüree, herzhaftem Fleisch und geschmolzenem Käse, eingewickelt in knusprigen Tortillas. Sie sind schnell zubereitet, sättigend und ideal für ein gemütliches Familienessen oder als Party-Snack. Die einfache Zubereitung macht sie perfekt für jeden Kochanfänger und bringt dabei großen Geschmack auf den Teller.