Käsekuchen mit Marmelade

Einleitung

Käsekuchen mit Marmelade ist eine köstliche Kombination aus cremiger Frischkäsefüllung und fruchtiger Marmeladenschicht, die jeden Kuchenliebhaber begeistern wird. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du diesen leckeren Käsekuchen ganz einfach zu Hause zubereiten kannst.

Zutaten

200g Butterkekse
100g geschmolzene Butter
600g Frischkäse
200g Zucker
3 Eier
1 TL Vanilleextrakt
200g Marmelade (z.B. Erdbeer oder Himbeer)

Zubereitung

1. Zerbrösel die Butterkekse in einer Küchenmaschine oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz.

2. Vermische die zerbröselten Butterkekse mit der geschmolzenen Butter und drücke die Mischung in den Boden einer Springform (ca. 24 cm Durchmesser).

3. Stelle die Form für 15 Minuten in den Kühlschrank.

4. In einer Schüssel den Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt glatt rühren.

5. Gieße die Frischkäsemasse auf den vorbereiteten Boden in der Springform.

6. Backe den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 45-50 Minuten, bis die Füllung fest ist.

7. Lass den Kuchen komplett abkühlen und stelle ihn dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.

8. Verteile die Marmelade gleichmäßig auf dem Kuchen und serviere ihn gekühlt.

Häufige Fragen

1. Kann ich statt Marmelade auch frische Früchte verwenden?

Ja, du kannst den Käsekuchen auch mit frischen Früchten wie Beeren oder Pfirsichen belegen.

2. Wie lange hält sich der Käsekuchen im Kühlschrank?

Der Käsekuchen hält sich im Kühlschrank für ca. 3-4 Tage.

3. Kann ich den Käsekuchen auch einfrieren?

Ja, du kannst den Käsekuchen ohne die Marmeladenschicht einfrieren. Vor dem Servieren einfach auftauen lassen und mit frischer Marmelade belegen.

Fazit

Mit diesem einfachen Rezept kannst du einen köstlichen Käsekuchen mit Marmelade zaubern, der bei deinen Gästen garantiert gut ankommen wird. Probiere es doch gleich mal aus und überrasche deine Liebsten mit diesem leckeren Kuchen. Guten Appetit!