Der Hawaiian Pasta Salad ist ein cremiger, fruchtiger Nudelsalat, der Urlaubsgefühle auf den Teller bringt. Mit süßer Ananas, herzhaftem Hähnchenschinken und zarten Erbsen vereint dieser Salat die perfekte Mischung aus süß und herzhaft. Er eignet sich hervorragend als Beilage zu Gegrilltem, als leichtes Mittagessen oder für Buffets und Partys. In diesem Artikel erfährst du alles über die Zubereitung, nützliche Tipps, Antworten auf häufig gestellte Fragen und vieles mehr.
Warum Hawaiian Pasta Salad?
Nudelsalate sind beliebt, weil sie schnell zubereitet sind, gut sättigen und sich wunderbar vorbereiten lassen. Der Hawaiian Pasta Salad hebt sich durch die besondere Kombination aus süßer Ananas und herzhaftem Schinken ab. Die cremige Soße mit Mayonnaise und Joghurt sorgt dafür, dass der Salat schön saftig bleibt, ohne zu schwer zu sein. Gerade im Sommer ist dieser Salat eine perfekte Wahl für Picknicks, Grillabende oder als Mitbringsel für Partys.
Zutaten für Hawaiian Pasta Salad
Für vier Portionen benötigst du folgende Zutaten:
- 300 g Nudeln (z.B. Fusilli, Penne oder Farfalle)
- 150 g Hähnchenschinken, gewürfelt
- 150 g Ananasstücke (frisch oder aus der Dose, gut abgetropft)
- 100 g Erbsen (frisch oder TK)
- 3 EL Mayonnaise
- 2 EL Joghurt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Diese Zutaten sind in jedem Supermarkt leicht erhältlich. Du kannst den Salat nach Belieben variieren und z.B. auch mit frischen Kräutern oder Mais ergänzen.
Zubereitung: Schritt-für-Schritt-Anleitung
Der Hawaiian Pasta Salad ist in nur 25 Minuten fertig und gelingt auch Kochanfängern problemlos. Hier ist die genaue Anleitung:
Schritt 1: Nudeln kochen
Koche die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente. Gieße sie anschließend ab und schrecke sie mit kaltem Wasser ab, damit sie nicht weitergaren und nicht zusammenkleben. Lasse sie gut abkühlen.
Schritt 2: Zutaten vorbereiten
Während die Nudeln abkühlen, kannst du die übrigen Zutaten vorbereiten. Schneide den Hähnchenschinken in kleine Würfel. Wenn du frische Ananas verwendest, schneide sie ebenfalls in mundgerechte Stücke. Die Erbsen kannst du kurz in kochendem Wasser blanchieren, falls sie tiefgekühlt sind.
Schritt 3: Zutaten mischen
Gib die abgekühlten Nudeln in eine große Schüssel. Füge den Hähnchenschinken, die Ananasstücke und die Erbsen hinzu.
Schritt 4: Dressing zubereiten
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise und Joghurt verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gieße das Dressing über den Salat und vermische alles gründlich, bis die Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
Schritt 5: Servieren
Stelle den Salat vor dem Servieren mindestens 15 Minuten kalt, damit er schön durchzieht. Richte ihn anschließend in einer Schüssel an und serviere ihn frisch und kühl.
Tipps für das beste Ergebnis
- Nudeln: Verwende am besten Nudeln mit Rillen oder gewellter Oberfläche, da sie das Dressing besser aufnehmen.
- Ananas: Wenn du Dosenananas verwendest, lasse sie gut abtropfen, damit der Salat nicht wässrig wird.
- Joghurt: Du kannst auch griechischen Joghurt verwenden, um das Dressing cremiger und etwas leichter zu machen.
- Variationen: Ergänze den Salat mit Mais, Paprika oder frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie für extra Frische.
- Aufbewahrung: Der Salat hält sich luftdicht verschlossen im Kühlschrank bis zu zwei Tage frisch.
Nährwerte pro Portion
Eine Portion Hawaiian Pasta Salad (bei 4 Portionen) enthält ungefähr:
- Kalorien: 420 kcal
- Eiweiß: ca. 15 g
- Kohlenhydrate: ca. 55 g
- Fett: ca. 12 g
Die genauen Werte können je nach gewählten Zutaten variieren.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Kann ich den Salat vorbereiten?
Ja, der Hawaiian Pasta Salad eignet sich sehr gut zum Vorbereiten. Du kannst ihn schon am Vortag zubereiten und bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern.
Kann ich den Salat einfrieren?
Einfrieren wird nicht empfohlen, da die Nudeln und das Dressing nach dem Auftauen ihre Konsistenz verlieren und der Salat wässrig werden kann.
Kann ich statt Hähnchenschinken auch etwas anderes verwenden?
Ja, du kannst den Salat auch mit Putenbrust, gekochtem Schinken oder vegetarischen Alternativen wie Tofu oder Kichererbsen zubereiten.
Kann ich fettarme Produkte verwenden?
Selbstverständlich kannst du fettarme Mayonnaise und Joghurt verwenden, wenn du Kalorien sparen möchtest. Der Salat bleibt trotzdem cremig und lecker.
Welche Nudelsorte eignet sich am besten?
Kurzform-Nudeln wie Fusilli, Penne oder Farfalle sind ideal, da sie das Dressing gut aufnehmen und sich gut mit den anderen Zutaten mischen lassen.
Wie lange ist der Salat haltbar?
Im Kühlschrank hält sich der Salat in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Tage frisch.
Kann ich frische Erbsen verwenden?
Ja, frische Erbsen sind eine hervorragende Wahl. Du kannst sie kurz blanchieren oder roh hinzufügen, wenn du sie knackig magst.
Fazit
Der Hawaiian Pasta Salad ist ein fruchtiger, cremiger Nudelsalat, der immer gut ankommt. Die Kombination aus herzhaftem Schinken, süßer Ananas, knackigen Erbsen und cremigem Dressing macht ihn zu einer abwechslungsreichen Beilage, die perfekt zu vielen Gelegenheiten passt. Mit wenigen Zutaten und wenig Aufwand zauberst du in nur 25 Minuten einen köstlichen Salat, der frisch, leicht und sättigend zugleich ist.
Ob für ein Sommerpicknick, ein Grillfest, eine Party oder als schnelles Mittagessen – dieser Salat bringt immer einen Hauch von Urlaubsstimmung auf den Tisch. Probiere ihn aus und genieße den Mix aus süßen und herzhaften Aromen. Viel Spaß beim Zubereiten und guten Appetit!