Burger gehören weltweit zu den beliebtesten Gerichten. Doch die Kombination aus saftigem Rindfleisch, geschmolzenem Käse und fruchtiger Ananas macht diesen Burger zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis. Der Hawaiian BBQ-Pineapple Cheeseburger verbindet süße und herzhafte Noten und ist ideal für alle, die klassische Burger auf eine neue Art genießen möchten. In diesem Artikel erfährst du alles über die Zubereitung, Zutaten, Tipps und häufig gestellte Fragen, damit du diesen Burger perfekt nachkochen kannst.
Zutaten für Hawaiian BBQ-Pineapple Cheeseburger
Für 4 Portionen benötigst du folgende Zutaten:
- 500 g Rinderhackfleisch – mager, saftig und aromatisch
- 4 Ananasscheiben – frisch oder aus der Dose, gut abgetropft
- 4 Scheiben Käse – z. B. Cheddar oder Gouda
- 4 Burgerbrötchen – klassisch, Brioche oder Vollkorn
- 2 EL BBQ-Sauce – rauchig-süß für das besondere Aroma
- Salz & Pfeffer – nach Geschmack
Schritt-für-Schritt Zubereitung
1. Vorbereitung der Zutaten
Zuerst solltest du das Rinderhack vorbereiten und die Ananasscheiben abtropfen lassen, falls du Dosenananas verwendest. Die Burgerbrötchen halbieren und die BBQ-Sauce bereithalten.
2. Patties formen
Das Rinderhack mit Salz und Pfeffer würzen und gleichmäßig in 4 Patties formen. Achte darauf, dass die Patties etwas größer als die Brötchen sind, da sie beim Grillen leicht schrumpfen.
3. Grillen der Patties
Die Patties auf den vorgeheizten Grill legen und je nach gewünschtem Gargrad 4–6 Minuten pro Seite grillen. Kurz vor Ende eine Scheibe Käse auf jeden Patty legen, damit er leicht schmilzt.
4. Ananas grillen
Die Ananasscheiben für 1–2 Minuten auf den Grill legen, bis sie leicht karamellisieren und warme Röstaromen entwickeln. Dies verstärkt den süß-herzhaften Geschmack des Burgers.
5. Brötchen vorbereiten
Die Burgerbrötchen kurz toasten und mit der BBQ-Sauce bestreichen, um ihnen zusätzliche Würze zu verleihen.
6. Burger zusammensetzen
Auf die Brötchenunterseite das Patty mit Käse legen, die gegrillte Ananas darauf platzieren und optional weitere Toppings wie Salat oder Tomaten hinzufügen. Mit der Brötchenoberseite abschließen und servieren.
Tipps für den perfekten Hawaiian BBQ-Pineapple Cheeseburger
- Saftigkeit bewahren: Achte darauf, die Patties nicht zu lange zu grillen, damit sie nicht trocken werden.
- Variationen mit Käse: Cheddar, Gouda oder sogar Pepper Jack eignen sich perfekt.
- Extra Geschmack: Etwas geräuchertes Paprikapulver oder eine Prise Chilipulver im Hack sorgt für eine zusätzliche Aromatik.
- Low-Carb-Version: Verwende große Salatblätter anstelle von Brötchen.
- Beilagen: Süßkartoffelpommes oder gegrilltes Gemüse passen hervorragend zu diesem Burger.
Serviervorschläge
- Mit gegrillten Paprikaschoten und Zwiebeln als zusätzliche Beilage
- Mit frischem Coleslaw für mehr Frische und Crunch
- Als Party-Slider in kleiner Version für Buffets und Veranstaltungen
- Mit hausgemachter BBQ-Sauce oder scharfer Chili-Mayo für mehr Würze
Nährwerte pro Portion (ca.)
- Kalorien: 420 kcal
- Eiweiß: 28 g
- Fett: 22 g
- Kohlenhydrate: 24 g
Dieser Burger ist eine ausgewogene Kombination aus Protein, Fett und Kohlenhydraten und eignet sich perfekt als sättigendes Mittag- oder Abendessen.
FAQs – Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich die Ananas auch roh verwenden?
Ja, frische Ananas kann direkt verwendet werden, allerdings entfaltet das Grillen das volle Aroma und karamellisiert den Zucker leicht.
2. Kann ich die Patties in der Pfanne zubereiten?
Natürlich, brate sie bei mittlerer Hitze in einer Pfanne für ca. 4–5 Minuten pro Seite und lege den Käse kurz vor Ende auf die Patties.
3. Welche Burgerbrötchen eignen sich am besten?
Brioche-Brötchen sind leicht süßlich und passen perfekt zur Ananas, Vollkornbrötchen bieten eine gesündere Alternative.
4. Kann ich vegetarische Patties verwenden?
Ja, z. B. auf Basis von Bohnen, Linsen oder Soja. Beachte, dass die Garzeit je nach Patty-Typ variiert.
5. Wie bewahre ich Reste auf?
Gegrillte Patties und Ananas lassen sich im Kühlschrank 1–2 Tage aufbewahren. Am besten luftdicht verpacken und vor dem Servieren kurz aufwärmen.
Fazit – Süß trifft herzhaft
Der Hawaiian BBQ-Pineapple Cheeseburger vereint das Beste aus süß und herzhaft. Die Kombination aus saftigem Rindfleisch, geschmolzenem Käse, rauchiger BBQ-Sauce und karamellisierter Ananas sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Er ist ideal für Grillabende, Familienessen oder für alle, die klassische Burger einmal anders genießen möchten.
Dieses Rezept ist einfach, schnell und flexibel. Wer Abwechslung in der Burgerküche sucht, wird von diesem hawaiianischen Cheeseburger begeistert sein. Probier es aus und genieße die perfekte Mischung aus süßem, herzhaftem und saftigem Burgergenuss.