Einleitung
Wenn du auf der Suche nach einem einfachen, aber unglaublich aromatischen Gericht bist, das die ganze Familie begeistert, dann ist das Garlic Parmesan Chicken and Potatoes genau das Richtige. Saftige Hähnchenkeulen, knusprige Kartoffelwürfel, feiner Knoblauch und würziger Parmesan verbinden sich zu einem wahren Festmahl, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch herrlich duftet.
Dieses Gericht wird im Ofen zubereitet, wodurch das Hähnchen schön saftig bleibt und die Kartoffeln perfekt garen. Es eignet sich sowohl für den Alltag als auch für Gäste, da es optisch und geschmacklich überzeugt und ganz ohne viel Aufwand gelingt. In diesem Artikel erfährst du alles über die Zutaten, die Zubereitung, bekommst hilfreiche Tipps, Antworten auf häufig gestellte Fragen und ein abschließendes Fazit.
Zutaten
Für 4 Portionen benötigst du folgende Zutaten:
- 4 Hähnchenkeulen
- 500 g Kartoffeln, in Würfel geschnitten
- 3 EL Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 50 g Parmesan, frisch gerieben
- Frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Diese Zutaten ergeben ein aromatisches und ausgewogenes Gericht, das jedem schmeckt.
Zubereitung und Zubereitungsmethode
Die Zubereitung von Garlic Parmesan Chicken and Potatoes ist unkompliziert und erfordert nur wenig Vorbereitungszeit. So gehst du Schritt für Schritt vor:
Schritt 1: Ofen vorheizen
Heize den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Ein gut vorgeheizter Ofen sorgt dafür, dass das Hähnchen außen knusprig und innen saftig wird und die Kartoffeln schön rösten.
Schritt 2: Zutaten vorbereiten
Die Hähnchenkeulen kurz unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Kartoffeln schälen (optional) und in gleich große Würfel schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
Schritt 3: Marinade anrühren
In einer großen Schüssel das Olivenöl mit dem gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren. Hähnchen und Kartoffeln hinzufügen und alles gut vermengen, sodass die Marinade die Zutaten vollständig umhüllt.
Schritt 4: Backen
Die marinierten Hähnchenkeulen und Kartoffeln in eine große Auflaufform oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Alles gleichmäßig verteilen, damit genügend Platz für heiße Luft bleibt und alles schön bräunt.
Schiebe die Form in den Ofen und backe das Gericht für etwa 40–45 Minuten. Nach der Hälfte der Zeit kannst du die Kartoffeln einmal wenden, damit sie rundum goldbraun werden.
Schritt 5: Verfeinern und servieren
Nach der Backzeit die Form aus dem Ofen nehmen, das Gericht mit frisch geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Tipps für das perfekte Garlic Parmesan Chicken and Potatoes
Damit dein Gericht noch besser gelingt, haben wir hier einige hilfreiche Tipps für dich:
- Achte darauf, dass die Kartoffelwürfel nicht zu groß sind, damit sie in der gleichen Zeit gar werden wie das Hähnchen.
- Verwende möglichst frischen Parmesan für intensiveren Geschmack.
- Wenn du es etwas schärfer magst, kannst du etwas Chiliflocken in die Marinade geben.
- Für eine mediterrane Note kannst du noch frischen Rosmarin oder Thymian mitbacken.
- Du kannst auch Hähnchenschenkel oder Hähnchenbrustfilets verwenden, die Garzeit könnte sich jedoch leicht ändern.
Nährwerte pro Portion
Eine Portion Garlic Parmesan Chicken and Potatoes enthält ca.:
- Kalorien: 400 kcal
- Eiweiß: ca. 25 g
- Fett: ca. 20 g
- Kohlenhydrate: ca. 25 g
Das Gericht ist sättigend und liefert eine ausgewogene Mischung aus Protein, Kohlenhydraten und Fett.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?
Du kannst das Hähnchen und die Kartoffeln bereits einige Stunden vorher marinieren und im Kühlschrank lagern. Kurz vor dem Essen brauchst du es dann nur noch in den Ofen schieben.
Kann ich andere Fleischteile verwenden?
Ja, du kannst auch Hähnchenschenkel, Hähnchenbrust oder Flügel verwenden. Achte nur darauf, dass die Garzeiten je nach Größe und Fleischteil variieren können.
Wie bewahre ich Reste auf?
Am besten luftdicht verpackt im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von 2 Tagen aufbrauchen und vor dem Verzehr im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.
Kann ich die Kartoffeln weglassen oder ersetzen?
Ja, du kannst die Kartoffeln durch Süßkartoffeln, Kürbiswürfel oder sogar Karotten ersetzen. Diese bringen eine süßere Note ins Gericht.
Muss ich die Kartoffeln schälen?
Nein, die Schale kann dranbleiben, vor allem bei jungen Kartoffeln. Sie sorgt für zusätzliche Textur und enthält viele Nährstoffe.
Kann ich das Gericht auch ohne Parmesan machen?
Natürlich. Der Parmesan gibt dem Gericht zwar eine besondere Würze, aber du kannst ihn auch weglassen oder durch Pecorino oder einen anderen Hartkäse ersetzen.
Fazit
Das Garlic Parmesan Chicken and Potatoes ist ein einfaches, aber dennoch raffiniertes Ofengericht, das durch seine Kombination aus saftigem Hähnchen, aromatischen Kartoffeln, Knoblauch und Parmesan überzeugt. Es ist ideal für den Alltag, aber auch perfekt geeignet, wenn du Gäste bewirten möchtest.
Die Zubereitung ist unkompliziert, die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, und das Ergebnis begeistert jeden, der es probiert. Serviere das Gericht mit einem frischen Salat oder etwas Brot und genieße den vollen Geschmack der mediterranen Küche.
Probiere das Rezept aus und überzeuge dich selbst, wie lecker und einfach Garlic Parmesan Chicken and Potatoes sein kann. Guten Appetit!