Einfaches Ein-Topf-Mongolisches Rindfleisch-Ramen mit Hackfleisch
Einleitung
Ramen ist ein beliebtes japanisches Nudelgericht, das in den letzten Jahren auch im Westen immer mehr an Beliebtheit gewonnen hat. Heute möchte ich euch ein einfaches Rezept für ein köstliches Ein-Topf-Mongolisches Rindfleisch-Ramen mit Hackfleisch vorstellen. Diese herzhafte und würzige Suppe ist perfekt für kalte Tage und lässt sich ganz einfach zuhause zubereiten.
Zutaten
- 500g Rindfleisch, in dünne Streifen geschnitten
- 200g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück frischer Ingwer, gehackt
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Möhre, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Liter Rinderbrühe
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Hoisin-Sauce
- 1 EL Sriracha-Sauce
- 200g Ramen-Nudeln
- Frühlingszwiebeln und Koriander zum Garnieren
Zubereitung
1. In einem großen Topf das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und knusprig ist. Das Hackfleisch aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
2. Die Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in den Topf geben und anbraten, bis sie duften. Das Rindfleisch hinzufügen und kurz anbraten.
3. Die Paprika und Möhre dazugeben und alles gut vermischen. Mit Rinderbrühe, Sojasauce, Hoisin-Sauce und Sriracha-Sauce ablöschen.
4. Die Suppe zum Kochen bringen und die Ramen-Nudeln hinzufügen. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen, bis sie gar sind.
5. Die Suppe in Schüsseln geben und mit dem angebratenen Hackfleisch sowie Frühlingszwiebeln und Koriander garnieren. Heiß servieren und genießen!
Häufige Fragen
Q: Kann ich anstelle von Rindfleisch auch Hühnchen verwenden?
A: Ja, natürlich! Du kannst das Rindfleisch einfach durch Hühnchenstreifen ersetzen, um ein leckeres Hühnchen-Ramen zuzubereiten.
Q: Kann ich die Suppe einfrieren?
A: Ja, diese Suppe eignet sich gut zum Einfrieren. Lass sie vor dem Einfrieren komplett abkühlen und bewahre sie dann in geeigneten Behältern im Gefrierschrank auf.
Q: Kann ich die Sriracha-Sauce weglassen, wenn ich es nicht scharf mag?
A: Natürlich! Du kannst die Menge der Sriracha-Sauce reduzieren oder ganz weglassen, um die Schärfe nach deinem Geschmack anzupassen.
Fazit
Mit diesem einfachen Ein-Topf-Mongolischen Rindfleisch-Ramen mit Hackfleisch kannst du ganz einfach zuhause eine leckere und würzige Suppe zubereiten. Das Gericht ist perfekt für kalte Tage und lässt sich individuell nach deinem Geschmack anpassen. Probiere es aus und lass dich von den köstlichen Aromen verzaubern!