Einleitung
Pasta ist weltweit eines der beliebtesten Gerichte, und ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem echten Allrounder in der Küche. Ob klassisch italienisch, mediterran oder mit internationalen Einflüssen – Nudelgerichte lassen sich in unzähligen Variationen zubereiten. Eine ganz besondere Variante ist die Cremige Cajun Chicken Pasta. Dieses Gericht vereint die zarte Würze von Hähnchenfleisch mit aromatischen Cajun-Gewürzen, frischer Paprika, cremiger Sauce und zartschmelzendem Parmesan. Heraus kommt eine geschmackliche Explosion, die sich perfekt für ein schnelles Abendessen, ein Familienessen oder auch ein besonderes Menü eignet.
Die Cajun-Küche hat ihre Wurzeln in Louisiana, USA, und ist bekannt für ihre kräftigen, würzigen Aromen. Cajun-Gewürze bestehen oft aus einer Mischung von Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzem Pfeffer, Cayennepfeffer, Thymian und Oregano. In Kombination mit Pasta und Hähnchen entsteht ein Gericht, das sowohl würzig als auch angenehm cremig ist – perfekt, um den Alltag aufzupeppen.
Im Folgenden findest du eine ausführliche Anleitung, wie du die Cremige Cajun Chicken Pasta Schritt für Schritt selbst zubereiten kannst.
Zutaten für Cremige Cajun Chicken Pasta
Für 4 Portionen benötigst du die folgenden Zutaten:
- 250 g Pasta (z. B. Penne, Linguine oder Fettuccine)
- 300 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
- 2 EL Cajun-Gewürz
- 200 ml Sahne
- 100 g Parmesan, frisch gerieben
- 2 EL Butter
- 1 Paprika, in Streifen geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung und Anleitung
Schritt 1: Pasta kochen
Die Pasta nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen. Nach dem Abgießen etwas Kochwasser auffangen, um die Sauce später bei Bedarf zu verdünnen.
Schritt 2: Hähnchen anbraten
Die Hähnchenbruststreifen mit Cajun-Gewürz vermengen. In einer großen Pfanne die Butter erhitzen und das gewürzte Hähnchenfleisch 5–6 Minuten anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Schritt 3: Paprika und Knoblauch hinzufügen
Die geschnittene Paprika und den Knoblauch zum Hähnchen geben und für weitere 2 Minuten anschwitzen. Dadurch entstehen zusätzliche Röstaromen, die den Geschmack intensivieren.
Schritt 4: Cremige Sauce zubereiten
Die Sahne in die Pfanne gießen und mit dem Parmesan verrühren. Die Mischung auf mittlerer Hitze einkochen lassen, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5: Pasta untermischen
Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen. Falls die Sauce zu dick wird, etwas vom aufgehobenen Kochwasser hinzufügen.
Schritt 6: Servieren
Die Cremige Cajun Chicken Pasta auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischem Parmesan oder gehackter Petersilie bestreuen.
Tipps für die perfekte Cajun Chicken Pasta
- Variationen bei der Pasta: Penne oder Rigatoni eignen sich besonders gut, da die Sauce in den Rillen haften bleibt. Auch Spaghetti oder Linguine sind eine gute Wahl.
- Mehr Gemüse: Wer das Gericht noch abwechslungsreicher gestalten möchte, kann zusätzlich Zucchini, Brokkoli oder Spinat hinzufügen.
- Schärfegrad anpassen: Die Intensität des Cajun-Gewürzes kann nach Belieben variiert werden. Wer es milder mag, reduziert die Menge. Wer es feurig liebt, ergänzt Cayennepfeffer oder Chili-Flocken.
- Protein-Alternativen: Statt Hähnchen kann man auch Garnelen, Putenfleisch oder sogar Tofu verwenden.
- Extra cremig: Ein Schuss Frischkäse oder Mascarpone macht die Sauce besonders reichhaltig.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: ca. 430 kcal
- Eiweiß: 28 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Fett: 19 g
Diese Werte können je nach verwendeten Zutaten leicht variieren.
FAQs zur Cremigen Cajun Chicken Pasta
1. Was ist Cajun-Gewürz?
Cajun-Gewürz ist eine pikante Gewürzmischung aus der kreolischen Küche. Es enthält typischerweise Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Thymian, Cayennepfeffer und schwarzen Pfeffer.
2. Kann ich die Pasta auch vorbereiten?
Ja, du kannst das Gericht vorbereiten und im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. Beim Erwärmen eventuell etwas Milch oder Sahne hinzufügen, damit die Sauce wieder cremig wird.
3. Kann ich auch Vollkornpasta verwenden?
Absolut! Vollkornpasta passt ebenfalls hervorragend und bringt zusätzlich Ballaststoffe mit.
4. Ist das Gericht für Kinder geeignet?
Wenn du die Menge an Cajun-Gewürz etwas reduzierst, ist die Pasta auch für Kinder geeignet.
5. Kann man die Sahne durch etwas Leichteres ersetzen?
Statt Sahne kannst du auch Milch, eine leichte Kochsahne oder pflanzliche Alternativen wie Sojacreme verwenden.
Fazit
Die Cremige Cajun Chicken Pasta ist ein schnelles und köstliches Gericht, das Würze, Cremigkeit und Frische perfekt kombiniert. Dank der einfachen Zubereitung gelingt es auch Kochanfängern ohne Probleme. Mit wenigen Zutaten entsteht ein Abendessen, das garantiert Eindruck macht und allen schmeckt.