Churros sind ein beliebter Snack aus Spanien und Lateinamerika, der normalerweise frittiert wird. In dieser modernen Variante bereiten wir kleine, mundgerechte Churro Bites im Airfryer zu – ganz ohne Frittierfett, aber trotzdem herrlich knusprig und süß. Dieses Rezept ist perfekt, wenn Sie spontan Lust auf etwas Süßes haben, denn die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und erfordert nur wenige Zutaten.
Warum Airfryer Churro Bites so besonders sind
Das Geheimnis dieses Rezepts liegt in der Kombination aus Blätterteig, Zucker und Zimt. Der Blätterteig wird im Airfryer schnell und gleichmäßig gebacken, wodurch er eine knusprige, blättrige Textur erhält. Anschließend werden die kleinen Stücke in geschmolzene Butter getaucht und in einer Zucker-Zimt-Mischung gewälzt. Das Ergebnis sind süße Häppchen, die an klassische Churros erinnern, aber deutlich schneller und einfacher zuzubereiten sind.
Diese Churro Bites eignen sich perfekt für Kindergeburtstage, als Snack zwischendurch, zum Kaffeeklatsch oder als schnelles Dessert nach dem Abendessen.
Zutaten für Airfryer Churro Bites (für 20 Stück)
- 1 Rolle Blätterteig
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 50 g Butter, geschmolzen
Diese Zutaten sind einfach, kostengünstig und in fast jedem Supermarkt erhältlich.
Zubereitung und Anleitung
Schritt 1: Blätterteig vorbereiten
Den Blätterteig ausrollen und in kleine, mundgerechte Stücke schneiden. Je nach Vorliebe können Sie Würfel, Rechtecke oder sogar kleine Röllchen formen.
Schritt 2: Backen im Airfryer
Die Teigstücke in den Korb des Airfryers legen, darauf achten, dass sie nicht übereinander liegen, damit die Luft zirkulieren kann. Bei 180°C für 8–10 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Schritt 3: Butterbad
Die frisch gebackenen Stücke sofort in geschmolzene Butter tauchen, damit sie schön saftig und aromatisch werden.
Schritt 4: Zucker-Zimt-Mantel
Zucker und Zimt in einer Schüssel mischen. Die gebutterten Teigstücke darin wälzen, bis sie rundum bedeckt sind.
Schritt 5: Servieren
Die Airfryer Churro Bites am besten warm genießen. Optional können Sie sie mit Schokoladensauce, Karamell oder Erdbeersauce servieren.
Tipps für das perfekte Ergebnis
- Nicht überladen: Backen Sie die Stücke in mehreren Durchgängen, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
- Frisch genießen: Die Churro Bites schmecken am besten frisch aus dem Airfryer.
- Variationen: Probieren Sie statt Zimt auch Vanillezucker oder Kakao für eine andere Geschmacksnote.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
1. Kann ich fertigen Blätterteig aus dem Kühlschrank verwenden?
Ja, sowohl frischer als auch tiefgekühlter Blätterteig funktioniert hervorragend. Bei tiefgekühltem Teig sollten Sie ihn vorher auftauen.
2. Kann ich die Churro Bites im Backofen zubereiten?
Ja, backen Sie sie bei 200°C Umluft ca. 12–15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
3. Wie lange sind Airfryer Churro Bites haltbar?
Frisch schmecken sie am besten, können aber luftdicht verpackt bis zu 2 Tage aufbewahrt und kurz im Airfryer aufgewärmt werden.
4. Kann ich weniger Zucker verwenden?
Ja, Sie können die Menge nach Geschmack anpassen oder alternative Süßungsmittel wie Kokosblütenzucker verwenden.
5. Welche Dips passen am besten dazu?
Klassisch sind Schokoladensauce, Dulce de Leche oder Erdbeersauce.
Fazit
Airfryer Churro Bites sind die perfekte Lösung für alle, die den Geschmack von Churros lieben, aber auf das Frittieren verzichten möchten. Sie sind schnell gemacht, benötigen nur wenige Zutaten und sind vielseitig variierbar. Ob als süßer Snack für zwischendurch oder als Highlight auf einer Party – diese kleinen Leckerbissen werden garantiert gut ankommen. Probieren Sie das Rezept aus und genießen Sie die knusprig-süße Versuchung direkt aus dem Airfryer.