Cowboy-Suppe aus dem Slow Cooker
Einleitung
Die Cowboy-Suppe ist ein klassisches Gericht aus dem Süden der USA, das perfekt für kalte Wintertage geeignet ist. Mit ihrem reichhaltigen Geschmack und den herzhaften Zutaten ist sie ein echter Seelenwärmer. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du die Cowboy-Suppe ganz einfach in deinem Slow Cooker zubereiten kannst.
Zutaten
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose Kidneybohnen, abgetropft und gespült
- 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
- 1 Dose Mais, abgetropft
- 1 Dose gewürfelte Tomaten
- 1 Liter Rinderbrühe
- 2 TL Chilipulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: frischer Koriander und geriebener Käse zum Servieren
Zubereitung
1. Das Rinderhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und krümelig ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten braten, bis sie weich sind.
2. Das angebratene Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch in den Slow Cooker geben. Die abgetropften Kidneybohnen, schwarzen Bohnen, Mais, gewürfelten Tomaten, Rinderbrühe, Chilipulver und Kreuzkümmel hinzufügen. Gut umrühren, damit sich die Aromen vermischen.
3. Den Slow Cooker auf niedriger Stufe für 6-8 Stunden oder auf hoher Stufe für 3-4 Stunden kochen lassen, bis die Suppe heiß und die Aromen gut miteinander verschmolzen sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Cowboy-Suppe heiß servieren und nach Belieben mit frischem Koriander und geriebenem Käse garnieren. Dazu passen auch Tortilla-Chips oder frisches Brot.
Häufige Fragen
1. Kann ich die Cowboy-Suppe auch vegetarisch zubereiten?
Ja, du kannst das Rinderhackfleisch einfach durch vegetarisches Hackfleisch oder mehr Gemüse ersetzen, um eine vegetarische Version der Suppe zu machen.
2. Kann ich die Suppe einfrieren?
Ja, die Cowboy-Suppe eignet sich sehr gut zum Einfrieren. Lasse sie vor dem Einfrieren vollständig abkühlen und portioniere sie in luftdichten Behältern.
3. Kann ich die Gewürze anpassen?
Selbstverständlich! Du kannst die Gewürze nach deinem Geschmack anpassen und auch gerne weitere Gewürze hinzufügen, um die Suppe noch würziger zu machen.
Fazit
Die Cowboy-Suppe aus dem Slow Cooker ist ein einfaches und köstliches Gericht, das sich perfekt für gemütliche Abende zuhause eignet. Mit nur wenig Aufwand kannst du eine große Portion dieser herzhaften Suppe zubereiten und deine Familie oder Freunde damit verwöhnen. Probiere es aus und lass dich von dem vollen Geschmack der Cowboy-Suppe überzeugen!