Burger gehören weltweit zu den beliebtesten Gerichten – und das nicht ohne Grund. Doch wer sagt, dass Burger immer aus Rindfleisch bestehen müssen? Der White Cheddar & Spinat Chicken Burger ist eine köstliche und gesunde Alternative, die sich durch saftiges Hähnchenhackfleisch, aromatischen White Cheddar und frischen Spinat auszeichnet. Dieser Burger ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine großartige Möglichkeit, mehr Gemüse in die Ernährung zu integrieren, ohne auf Genuss verzichten zu müssen.
In diesem Artikel erfährst du alles, was du über diesen besonderen Burger wissen musst: von den Zutaten über die Zubereitung bis hin zu praktischen Tipps und häufig gestellten Fragen. Am Ende wirst du genau wissen, wie du dieses Rezept Schritt für Schritt nachkochen kannst.
Zutaten für White Cheddar & Spinat Chicken Burger
Die richtige Kombination aus frischen Zutaten macht diesen Burger zu einem echten Highlight. Hier sind die Mengenangaben für 4 Portionen:
- 500 g Hähnchenhackfleisch – mager, saftig und perfekt für leichte Burger
- 1 Ei – sorgt für Bindung und Saftigkeit
- 50 g Semmelbrösel – geben den Patties Struktur
- 80 g Babyspinat, gehackt – frisch, gesund und aromatisch
- 100 g White Cheddar, gewürfelt – kräftiger, aber cremiger Käsegeschmack
- 1 TL Knoblauchpulver – für eine würzige Note
- Salz & Pfeffer – nach Geschmack
- 4 Burgerbrötchen – nach Wahl (klassisch, Vollkorn oder Brioche)
- Toppings nach Wahl – z. B. Tomatenscheiben, rote Zwiebeln, Avocado, Rucola oder eine cremige Burgersoße
Schritt-für-Schritt Zubereitung
1. Vorbereitung der Zutaten
Zuerst solltest du alle Zutaten vorbereiten: den Spinat gründlich waschen und fein hacken, den White Cheddar in kleine Würfel schneiden und die Burgerbrötchen bereitlegen.
2. Burger-Masse herstellen
In einer großen Schüssel das Hähnchenhack mit Ei, Semmelbröseln, gehacktem Spinat, Cheddarwürfeln sowie Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Wichtig ist, die Masse nicht zu lange zu kneten, damit die Patties nicht zu fest werden.
3. Patties formen
Aus der Masse 4 gleichgroße Burger-Patties formen. Am besten leicht flach drücken, da sie beim Braten etwas dicker werden.
4. Braten der Patties
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Patties bei mittlerer Hitze 4–5 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind und eine Kerntemperatur von 74°C erreicht haben. Alternativ kannst du sie auch auf dem Grill zubereiten.
5. Burger zusammensetzen
Die Burgerbrötchen halbieren und kurz im Ofen oder in der Pfanne anrösten. Danach die Patties in die Brötchen legen und mit Toppings nach Wahl belegen. Besonders gut passen cremige Avocado, knackiger Rucola oder eine würzige Knoblauchsoße.
Tipps für den perfekten White Cheddar & Spinat Chicken Burger
- Saftig bleiben lassen: Achte darauf, die Patties nicht zu lange zu braten, sonst werden sie trocken.
- Variationen mit Käse: Statt White Cheddar kannst du auch Gouda, Mozzarella oder Feta verwenden.
- Low-Carb-Version: Verwende anstelle von Brötchen große Salatblätter als „Wrap“.
- Meal-Prep: Die Patties lassen sich wunderbar vorbereiten und einfrieren. Einfach nach Bedarf auftauen und frisch braten.
- Extra Geschmack: Gib etwas Worcestersauce oder Senf in die Masse für ein intensiveres Aroma.
Serviervorschläge
- Mit Süßkartoffelpommes als Beilage für ein ausgewogenes Essen
- Mit einem frischen Coleslaw-Salat für mehr Knackigkeit
- Als Mini-Burger (Sliders) für Partys und Buffets
- Mit einer scharfen Jalapeño-Sauce, wenn du es feurig magst
Nährwerte pro Portion (ca.)
- Kalorien: 360 kcal
- Eiweiß: 32 g
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 22 g
Damit ist der Burger eine gesunde Alternative zu klassischen Rindfleischburgern und eignet sich perfekt für ein leichtes, aber dennoch sättigendes Abendessen.
FAQs – Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich den Burger auch im Ofen zubereiten?
Ja, die Patties lassen sich auch im Backofen bei 200°C für ca. 20 Minuten backen. Am besten zwischendurch wenden.
2. Kann ich gefrorenen Spinat verwenden?
Ja, gefrorener Spinat funktioniert ebenfalls. Wichtig ist, ihn vorher vollständig auftauen und gut ausdrücken, damit die Masse nicht zu feucht wird.
3. Welche Brötchen passen am besten?
Brioche-Brötchen sind besonders fluffig und leicht süßlich, was gut zum würzigen Cheddar passt. Wer es gesünder mag, kann Vollkornbrötchen wählen.
4. Kann ich die Patties auch ohne Käse machen?
Natürlich! Der Käse sorgt zwar für extra Geschmack, aber das Rezept funktioniert auch ohne. Alternativ kannst du den Käse durch Feta oder Mozzarella ersetzen.
5. Wie bewahre ich Reste auf?
Gekochte Patties halten sich 2–3 Tage im Kühlschrank. Am besten luftdicht verpackt aufbewahren und kurz in der Pfanne oder im Ofen aufwärmen.
Fazit – Warum dieser Burger ein Muss ist
Der White Cheddar & Spinat Chicken Burger vereint alles, was ein perfekter Burger braucht: Saftigkeit, Würze und eine besondere Note durch den frischen Spinat und den cremig-würzigen White Cheddar. Er ist eine leichte und dennoch sättigende Alternative zum klassischen Rindfleischburger und eignet sich sowohl für ein schnelles Abendessen als auch für gesellige Abende mit Freunden.
Dieses Rezept ist flexibel, gesund und unglaublich lecker. Wer Abwechslung in die Burgerküche bringen möchte, wird von diesem Rezept begeistert sein. Probiere es aus – deine Familie und Gäste werden es lieben!