Ein gut zubereitetes Steak in Kombination mit aromatischem Gemüse ist ein Klassiker, der immer begeistert. Das Gericht Knoblauch-Butter-Steak & Gemüse vom Blech bringt diese Kombination auf den Punkt: saftige Steakstreifen, buntes Gemüse und eine aromatische Knoblauch-Butter-Mischung werden zusammen im Ofen gebacken und sorgen für ein einfaches, schnelles und köstliches Essen. Ideal für alle, die wenig Aufwand in der Küche lieben, aber dennoch nicht auf Geschmack verzichten möchten.
Warum Knoblauch-Butter-Steak & Gemüse vom Blech so beliebt ist
Dieses Gericht verbindet zartes Fleisch mit vitaminreichem Gemüse. Die Knoblauch-Butter sorgt für eine intensive Würze, die das Fleisch und die Beilagen perfekt ergänzt. Das Backen auf dem Blech macht die Zubereitung unkompliziert, da alle Zutaten gleichzeitig gegart werden. Das spart Zeit und minimiert den Abwasch.
Zutaten mit Mengenangaben
- 400 g Steakstreifen
- 200 g Kartoffeln, gewürfelt
- 150 g Karotten, in Scheiben oder Stiften
- 150 g Brokkoli, in Röschen
- 3 EL Butter, geschmolzen
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Zubereitungsschritte
Schritt 1: Vorbereitung des Gemüses
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Karotten putzen und in Scheiben oder Stifte schneiden. Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen.
Schritt 2: Knoblauch-Butter-Mischung herstellen
Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Den fein gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz erwärmen, damit sich die Aromen verbinden.
Schritt 3: Zutaten vermischen
In einer großen Schüssel Kartoffeln, Karotten, Brokkoli und Steakstreifen mit der Knoblauch-Butter vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut durchmischen, sodass das Gemüse und das Fleisch gleichmäßig bedeckt sind.
Schritt 4: Backen
Die Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Bei 200 °C (Ober- und Unterhitze) ca. 20–25 Minuten backen. Zwischendurch kann das Blech vorsichtig geschwenkt werden, damit alles gleichmäßig gart.
Schritt 5: Servieren
Das Gericht warm servieren. Es passt hervorragend als Hauptgericht und kann mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Thymian garniert werden.
Tipps für das perfekte Ergebnis
- Für ein noch intensiveres Aroma können Sie die Steakstreifen vor dem Backen kurz in der Pfanne anbraten.
- Wenn Sie das Gemüse besonders knusprig mögen, erhöhen Sie die Backzeit um einige Minuten.
- Achten Sie darauf, die Kartoffeln klein genug zu schneiden, damit sie in der Backzeit gar werden.
- Für eine kalorienärmere Variante können Sie statt Butter auch Olivenöl verwenden.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
1. Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?
Ja, Zucchini, Paprika, Champignons oder grüne Bohnen passen ebenfalls sehr gut.
2. Wie kann ich das Gericht für mehrere Personen zubereiten?
Die Mengen lassen sich problemlos verdoppeln oder verdreifachen. Verwenden Sie dafür ein größeres Backblech oder mehrere Bleche.
3. Ist das Gericht glutenfrei?
Ja, alle Zutaten sind glutenfrei.
4. Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?
Das Gericht schmeckt frisch am besten, aber es lässt sich bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern und dann aufwärmen.
5. Welche Beilagen passen dazu?
Neben dem Gemüse können Sie das Gericht mit Reis, Brot oder einem frischen Salat servieren.
Fazit
Knoblauch-Butter-Steak & Gemüse vom Blech ist ein unkompliziertes und schmackhaftes Gericht, das in kurzer Zeit zubereitet wird. Es kombiniert zartes Fleisch mit gesunden Gemüsesorten und einer würzigen Knoblauch-Butter, die das Ganze abrundet. Ideal für alle, die eine schnelle, sättigende und leckere Mahlzeit suchen, die auch optisch etwas her macht. Probieren Sie es aus und genießen Sie ein einfaches Ofengericht, das garantiert allen schmeckt.