Spicy Buffalo Chicken Sliders sind kleine, herzhafte Sandwiches, die mit zartem, gezupftem Hähnchen, würziger Buffalo-Sauce und geschmolzenem Käse gefüllt werden. Sie sind perfekt für Partys, als Fingerfood oder für ein schnelles Abendessen. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, cremigem Käse und der feurigen Buffalo-Sauce macht diese Mini-Burger zu einem echten Highlight für alle, die würzige Snacks lieben. In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie über die Zubereitung wissen müssen, erhalten wertvolle Tipps und Antworten auf häufige Fragen, damit Ihre Spicy Buffalo Chicken Sliders garantiert gelingen.
Warum Spicy Buffalo Chicken Sliders so beliebt sind
Diese kleinen Sandwiches sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch extrem vielseitig. Sie eignen sich hervorragend für Spieleabende, Buffets oder auch als schnelles Familienessen. Der Geschmack der würzigen Buffalo-Sauce harmoniert perfekt mit dem saftigen Hähnchenfleisch und dem geschmolzenen Käse, während die weichen Burgerbrötchen das Ganze abrunden. Durch die kurze Zubereitungszeit sind diese Sliders auch ideal, wenn Sie schnell etwas Besonderes servieren möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.
Die Mini-Burger sind zudem sehr anpassungsfähig: Sie können sie milder oder extra scharf zubereiten, verschiedene Käsesorten verwenden oder zusätzliche Toppings wie Jalapeños oder Zwiebeln hinzufügen.
Zutaten für Spicy Buffalo Chicken Sliders (für 6 Portionen)
Für dieses Rezept benötigen Sie nur wenige Zutaten, die leicht zu beschaffen sind:
- 300 g Hähnchenbrust, gekocht und gezupft
- 4 EL Buffalo-Sauce (je nach gewünschter Schärfe)
- 6 kleine Burgerbrötchen
- 100 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Mozzarella)
- 2 EL Butter, geschmolzen
Optional können Sie auch frische Kräuter, gehackte Jalapeños oder Ranch-Dressing hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung
1. Hähnchen vorbereiten
Die Hähnchenbrust kochen, bis sie durchgegart ist. Danach mit zwei Gabeln in feine Stücke zupfen. Alternativ können Sie auch übrig gebliebenes Hähnchen vom Vortag verwenden.
2. Mit Buffalo-Sauce vermischen
Das gezupfte Hähnchen in eine Schüssel geben und mit der Buffalo-Sauce vermengen. Achten Sie darauf, dass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind, um den vollen Geschmack zu erhalten.
3. Brötchen vorbereiten
Die kleinen Burgerbrötchen waagerecht halbieren. Die Unterhälften auf ein Backblech legen.
4. Hähnchen und Käse schichten
Das marinierte Hähnchen gleichmäßig auf die Brötchenunterseiten verteilen. Anschließend den geriebenen Käse darüber streuen.
5. Brötchen schließen und bestreichen
Die Brötchendeckel auflegen und die Oberseiten mit geschmolzener Butter bestreichen. Dies sorgt für eine goldbraune Kruste beim Backen und einen zusätzlichen Buttergeschmack.
6. Backen
Die Sliders im vorgeheizten Backofen bei 180 °C für etwa 10–12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Brötchen leicht gebräunt sind.
7. Servieren
Die Spicy Buffalo Chicken Sliders sofort servieren, solange sie warm und der Käse noch schön cremig ist. Sie passen perfekt zu Pommes, Salat oder einfach als Fingerfood pur.
Tipps für perfekte Spicy Buffalo Chicken Sliders
- Hähnchen vorbereiten: Sie können das Hähnchen schon im Voraus kochen und gezupft im Kühlschrank lagern.
- Käse variieren: Cheddar sorgt für eine würzige Note, während Mozzarella mild und cremig ist. Eine Mischung aus beiden ist ideal.
- Schärfe anpassen: Für eine mildere Variante weniger Buffalo-Sauce verwenden oder mit Ranch-Dressing abmildern.
- Mehr Geschmack: Streuen Sie zusätzlich Zwiebeln oder Jalapeños über das Hähnchen, bevor Sie den Käse hinzufügen.
- Frisch servieren: Sliders schmecken am besten direkt nach dem Backen, wenn der Käse geschmolzen ist.
Nährwerte pro Portion (ca.)
- Kalorien: 320 kcal
- Eiweiß: 20 g
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 30 g
Diese Werte sind ideal für einen kleinen, sättigenden Snack oder als Bestandteil eines leichten Abendessens.
Häufig gestellte Fragen (FAQs) zu Spicy Buffalo Chicken Sliders
1. Kann ich fertiges Hähnchen verwenden?
Ja, übrig gebliebenes Brathähnchen oder sogar Hähnchen aus dem Supermarkt (z. B. vom Grill) eignet sich hervorragend.
2. Kann ich die Sliders im Voraus vorbereiten?
Ja, Sie können die Sliders zusammenbauen und vor dem Backen im Kühlschrank lagern. Backen Sie sie dann frisch, kurz bevor Sie sie servieren.
3. Welche Beilagen passen am besten?
Pommes, Süßkartoffel-Pommes, Coleslaw oder ein knackiger grüner Salat sind ideale Begleiter.
4. Wie kann ich die Sliders vegetarisch machen?
Ersetzen Sie das Hähnchen durch pflanzliche Alternativen wie Jackfruit oder veganes “Chicken”.
5. Kann ich die Sliders einfrieren?
Ja, Sie können die ungebackenen Sliders einfrieren. Backen Sie sie direkt aus dem Gefrierschrank, verlängern Sie jedoch die Backzeit um einige Minuten.
6. Wie lange sind die Sliders haltbar?
Im Kühlschrank halten sie sich luftdicht verpackt bis zu 2 Tage und können im Ofen wieder aufgewärmt werden.
7. Wie mache ich sie extra knusprig?
Backen Sie die Sliders zum Schluss 1–2 Minuten länger oder schalten Sie den Grillmodus ein, um die Oberseite knuspriger zu machen.
Fazit: Spicy Buffalo Chicken Sliders – Der ideale Snack für jeden Anlass
Die Spicy Buffalo Chicken Sliders sind eine perfekte Kombination aus würzigem Hähnchen, cremigem Käse und weichen Brötchen. Sie sind schnell zubereitet, unglaublich lecker und eignen sich ideal für Partys, Familienessen oder als Snack für zwischendurch. Dank ihrer Vielseitigkeit können sie ganz nach Belieben abgewandelt werden, sei es durch verschiedene Käsesorten, zusätzliche Toppings oder unterschiedliche Schärfegrade. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie die perfekte Mischung aus würzig, cremig und herzhaft.