Der Chicken Fruit Salad ist ein leichter, frischer und köstlicher Salat, der zarte Hähnchenbrust mit süßen Früchten und knackigen Walnüssen kombiniert. Die cremige Soße aus Joghurt und Mayonnaise verleiht dem Salat eine angenehme Frische und macht ihn zu einem perfekten Gericht für warme Tage, als Vorspeise, Snack oder leichtes Mittagessen.
In diesem Artikel findest du eine ausführliche Anleitung, hilfreiche Tipps, Antworten auf häufig gestellte Fragen und alles, was du wissen musst, um diesen Salat perfekt zuzubereiten.
Warum Chicken Fruit Salad?
Der Chicken Fruit Salad ist die perfekte Kombination aus herzhaft, süß und knackig. Die Hähnchenbrust sorgt für eine gute Portion Eiweiß, während der Apfel und die Trauben Frische und Süße ins Spiel bringen. Die Walnüsse ergänzen den Salat mit einem nussigen Aroma und einer knackigen Textur. Mit nur wenigen Zutaten und in nur 10 Minuten zubereitet, ist dieser Salat ideal für alle, die schnell etwas Leichtes und Gesundes genießen möchten.
Zutaten für Chicken Fruit Salad
Für 2 Portionen benötigst du folgende Zutaten:
- 2 Hähnchenbrustfilets, gekocht und gewürfelt
- 1 Apfel, gewürfelt
- 1 Handvoll Trauben, halbiert
- 50 g Walnüsse
- 2 EL Mayonnaise
- 2 EL Joghurt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Diese Zutaten bekommst du in jedem Supermarkt. Du kannst den Salat nach Belieben abwandeln und weitere Früchte oder Nüsse hinzufügen.
Zubereitung: Schritt-für-Schritt-Anleitung
Der Chicken Fruit Salad ist in nur 10 Minuten fertig und erfordert keinerlei Kocherfahrung. Hier folgt die detaillierte Anleitung:
Schritt 1: Zutaten vorbereiten
Koche die Hähnchenbrustfilets, falls noch nicht geschehen, und schneide sie in kleine Würfel. Wasche den Apfel und würfle ihn. Halbiere die Trauben und hacke die Walnüsse grob.
Schritt 2: Zutaten mischen
Gib das Hähnchenfleisch, den Apfel, die Trauben und die Walnüsse in eine große Schüssel und vermische alles sorgfältig.
Schritt 3: Dressing zubereiten
In einer kleinen Schüssel verrührst du die Mayonnaise mit dem Joghurt und schmeckst die Mischung mit Salz und Pfeffer ab.
Schritt 4: Dressing unterheben
Gib das Dressing über die Hähnchen-Frucht-Mischung und hebe alles vorsichtig unter, bis die Zutaten gut mit der Soße bedeckt sind.
Schritt 5: Servieren
Stelle den Salat vor dem Servieren für ein paar Minuten kalt. Er schmeckt gut gekühlt am besten.
Tipps für das beste Ergebnis
- Hähnchen: Verwende möglichst saftige, frisch gekochte Hähnchenbrust für den besten Geschmack. Du kannst auch Hähnchen vom Vortag verwenden.
- Früchte: Achte darauf, dass der Apfel und die Trauben frisch und knackig sind.
- Walnüsse: Röste die Walnüsse kurz in einer Pfanne, um ihr Aroma zu intensivieren.
- Joghurt: Vollfetter Naturjoghurt macht das Dressing cremiger, während fettarmer Joghurt eine leichtere Variante ergibt.
- Aufbewahrung: Der Salat hält sich im Kühlschrank gut abgedeckt bis zu einem Tag.
Nährwerte pro Portion
Eine Portion (bei 2 Portionen) enthält ungefähr:
- Kalorien: 250 kcal
- Eiweiß: ca. 20 g
- Kohlenhydrate: ca. 15 g
- Fett: ca. 12 g
Diese Werte sind Richtwerte und können je nach Zutaten variieren.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Kann ich den Salat vorbereiten?
Ja, du kannst den Salat einige Stunden vor dem Servieren zubereiten und im Kühlschrank lagern.
Kann ich andere Früchte verwenden?
Ja, Birnen, Mandarinen, Mango oder Granatapfelkerne passen ebenfalls sehr gut zu diesem Salat.
Kann ich den Salat ohne Mayonnaise machen?
Ja, du kannst die Mayonnaise weglassen und den Salat nur mit Joghurt anmachen, für eine leichtere Variante.
Kann ich den Salat vegetarisch zubereiten?
Ja, ersetze das Hähnchen zum Beispiel durch gebratene Pilze, Räuchertofu oder Kichererbsen.
Wie lange ist der Salat haltbar?
Im Kühlschrank und gut abgedeckt bleibt der Salat bis zu einem Tag frisch.
Kann ich den Salat auch als Sandwich-Füllung verwenden?
Ja, der Chicken Fruit Salad eignet sich hervorragend als Füllung für Sandwiches, Wraps oder auf Toast.
Welche Nüsse kann ich alternativ verwenden?
Pekannüsse, Mandeln oder Cashewkerne passen ebenfalls gut in diesen Salat.
Kann ich das Hähnchen durch Putenfleisch ersetzen?
Ja, Putenbrust ist eine gute Alternative zu Hähnchen und schmeckt ebenso lecker.
Fazit
Der Chicken Fruit Salad ist ein herrlich frischer, fruchtiger und herzhafter Salat, der mit seiner Kombination aus zartem Hähnchen, süßen Früchten und knackigen Nüssen überzeugt. Er ist in nur 10 Minuten zubereitet, schmeckt leicht und sättigend zugleich und ist damit ideal für warme Tage, ein schnelles Mittagessen oder als Vorspeise.
Dank der vielseitigen Zutaten lässt sich der Salat ganz nach deinem Geschmack abwandeln und anpassen. Probiere dieses einfache und leckere Rezept aus und genieße den unvergleichlichen Geschmack dieses frischen Hähnchensalats. Viel Freude beim Zubereiten und guten Appetit!