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Zimtschnecken-Kaffee-Kuchen für genussvolle Nachmittage

Zimtschnecken-Kaffee-Kuchen made approachable with clear cues, pantry staples, and flexible swaps.

Ingredients

  • 250 g Weizenmehl
  • 150 g Zucker
  • 100 ml Milch
  • 2 Eier
  • 100 g Butter
  • 1 Päckchen Backpulver 16g
  • 2-3 TL Zimt
  • 70 g gemahlene Walnüsse oder Haselnüsse optional
  • 100 ml starker Kaffee

Instructions

  • Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform vorbereiten.
  • In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen.
  • Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren.
  • Mehl, Backpulver und Zimt in einer separaten Schüssel vermengen und dann abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben.
  • Den starken Kaffee einrühren und gegebenenfalls die Nüsse hinzufügen.
  • Den Teig in die vorbereitete Kuchenform geben und glatt streichen.
  • Im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten backen.
  • Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.