Go Back
Print Pin

Starbucks Kürbis-Frischkäse-Muffins selbst backen

So backen Sie Starbucks Kürbis-Frischkäse-Muffins made approachable with clear cues, pantry staples, and flexible swaps.

Ingredients

  • 2 Tassen Kürbispüree
  • 1 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse brauner Zucker
  • 1/2 Tasse Öl
  • 3 große Eier
  • 2 Tassen Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel Muskatnuss
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 200 g Frischkäse
  • 1/4 Tasse Puderzucker

Instructions

  • Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
  • In einer großen Schüssel das Kürbispüree, Zucker, braunen Zucker und Öl gut vermengen.
  • Die Eier hinzufügen und gut unterrühren, bis alles harmonisch vermischt ist.
  • In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz) vermischen.
  • Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und gerade so vermengen, bis alles feucht ist.
  • In einer kleinen Schüssel den Frischkäse mit dem Puderzucker glatt rühren.
  • Mit einem Esslöffel einen Teil des Muffinteigs in die Förmchen geben, gefolgt von einem kleinen Klecks der Frischkäsefüllung und anschließend mehr Muffinteig darüber.
  • Die Muffins im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.