Saftiger Cranberry-Vanillekuchen für besondere Anlässe
Cranberry-Vanillekuchen made approachable with clear cues, pantry staples, and flexible swaps.
Ingredients
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 200 g frische oder gefrorene Cranberries
- 2 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen und die Backform vorbereiten.
- Butter und Zucker cremig rühren.
- Eier einzeln unterrühren, gefolgt vom Vanilleextrakt.
- Mehl, Backpulver und Salz separat vermischen und zur Teigmischung hinzufügen.
- Cranberries vorsichtig unter den Teig heben.
- Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen.
- Kuchen 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor er serviert wird.