Saftiger Bananen-Schokoladen-Pflaumenkuchen für jede Gelegenheit
Bananen-Schokoladen-Pflaumenkuchen made approachable with clear cues, pantry staples, and flexible swaps.
Ingredients
- 3 reife Bananen
- 100 g Zartbitterschokolade
- 200 g entsteinte Pflaumen
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 ml Sonnenblumenöl
Instructions
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Die reifen Bananen in einer Schüssel gut zerdrücken.
- Die Eier und den Zucker in einer separaten Schüssel schaumig schlagen.
- Das Öl und die zerdrückten Bananen zur Eimischung geben und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer weiteren Schüssel vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach unter die feuchte Mischung heben.
- Die Zartbitterschokolade und die Pflaumen unter den Teig heben.
- Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben.
- Den Kuchen etwa 40-45 Minuten backen.
- Den Kuchen vollständig auskühlen lassen, bevor du ihn servierst.