Saftige Ente mit Kirsch-Portwein-Sauce zubereiten
Ente mit Kirsch-Portwein-Sauce made approachable with clear cues, pantry staples, and flexible swaps.
Ingredients
- 1,5 kg Entenbrust
- 250 g Kirschen frisch oder gefroren
- 250 ml Portwein
- 2 Schalotten
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 EL Zucker
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Öl zum Braten
Instructions
- Vorbereitung der Entenbrust
- Anbraten der Entenbrust
- Entenbrust wenden und garen
- Entenbrust ruhen lassen
- Zubereitung der Kirsch-Portwein-Sauce
- Portwein und Essig hinzufügen
- Sauce abschmecken und servieren