Ofen auf 160°C vorheizen.

Keksboden zubereiten: Kekse zerkrümeln, mit geschmolzener Butter vermischen und in eine Springform drücken.

In einer großen Schüssel Frischkäse und Zucker cremig schlagen.

Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.

Saure Sahne, Vanilleextrakt und Kakaopulver hinzufügen und gut vermischen.

Lebensmittelfarbe einrühren, bis die gewünschte Farbe erreicht ist.

Die Füllung gleichmäßig auf den Keksboden geben und im Ofen backen.

Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, dann im Kühlschrank mindestens 4 Stunden kühlen.