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Lachs-Blechkuchen mit honigsüßer Glasur und Kartoffeln

Mit Honigglasur überzogener Lachs-Blechkuchen mit Kartoffeln made approachable with clear cues, pantry staples, and flexible swaps.

Ingredients

  • 800 g Lachsfilet
  • 600 g Kartoffeln
  • 4 EL Honig
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Dijon-Senf
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter zur Garnitur z.B. Petersilie

Instructions

  • Ofen auf 200 °C vorheizen.
  • Kartoffeln schälen, in Spalten schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  • Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 20 Minuten vorbacken.
  • In einer Schüssel Honig, Sojasauce und Dijon-Senf vermengen.
  • Lachs auf die vorgebackenen Kartoffeln legen und mit der Honigglasur bestreichen.
  • Für weitere 15-20 Minuten backen, bis der Lachs gar ist.
  • Vom Ofen nehmen und kurz ruhen lassen, garnieren und servieren.