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Knoblauchiges und aromatisches Jalapeño-Cheddar-Maisbrot

Knoblauchiges und aromatisches Jalapeño-Cheddar-Maisbrot made approachable with clear cues, pantry staples, and flexible swaps.

Ingredients

  • 300 g Maismehl
  • 200 g Weizenmehl
  • 100 g Cheddar-Käse gerieben
  • 2 frische Jalapeños fein gehackt
  • 4 Knoblauchzehen gepresst
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 250 ml Milch
  • 2 Eier
  • 50 ml Öl

Instructions

  • Backofen auf 180°C vorheizen.
  • In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten vermengen: Maismehl, Weizenmehl, Backpulver, Salz und Cheddar.
  • In einer separaten Schüssel die feuchten Zutaten vermischen: Milch, Öl, Eier, Knoblauch und Jalapeños.
  • Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig verrühren.
  • Den Teig in eine gefettete Backform füllen.
  • Das Brot im vorgeheizten Ofen für 30–35 Minuten backen.
  • Das Brot aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.