Herzhafter Rindfleisch-Eintopf mit Bier für kalte Tage
Rindfleisch-Eintopf mit Bier made approachable with clear cues, pantry staples, and flexible swaps.
Ingredients
- 800 g Rindfleisch Schultern oder Hüfte
- 500 ml dunkles Bier
- 2 große Zwiebeln
- 3 Karotten
- 2 Kartoffeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Tomatenmark
- 1 l Rinderbrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Fleisch in Würfel schneiden
- Zwiebeln und Knoblauch hacken
- Karotten und Kartoffeln schälen und würfeln
- Fleisch anbraten
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten
- Karotten und Kartoffeln hinzufügen
- Tomatenmark und Bier unterrühren
- Rinderbrühe angießen und aufkochen
- Eintopf bei niedriger Hitze für mehrere Stunden köcheln lassen
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Mit Petersilie garnieren und servieren