Herzhafter Eier-Haschbrown-Auflauf für Genießer
Eier-Haschbrown-Auflauf made approachable with clear cues, pantry staples, and flexible swaps.
Ingredients
- 500 g Haschbrowns
- 6 große Eier
- 200 ml Milch
- 150 g geriebener Käse
- 1 kleine Zwiebel gewürfelt
- 1 Paprika gewürfelt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Die Haschbrowns gleichmäßig in einer gefetteten Auflaufform verteilen.
- In einer Schüssel die Eier mit der Milch schaumig schlagen.
- Zwiebel und Paprika in die Eier-Milch-Mischung geben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und die Mischung über die Haschbrowns gießen.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig auf dem Auflauf verteilen.
- Den Auflauf für 35-40 Minuten im Ofen backen.
- Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen und in Stücke schneiden.