Festliche Mini-Weihnachtskuchen mit Ganache
Festliche Mini-Weihnachtskuchen mit Ganache made approachable with clear cues, pantry staples, and flexible swaps.
Ingredients
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 g Butter weich
- 3 Eier Größe M
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g Zartbitter- oder Vollmilchschokolade für die Ganache
- 100 ml Sahne für die Ganache
Instructions
- Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen.
- Die Eier nach und nach hinzufügen und gut unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter die Eiermasse heben.
- Den Teig in kleine Muffinförmchen füllen und ca. 15-20 Minuten backen.
- Die Kuchen nach dem Backen abkühlen lassen.
- Für die Ganache: Schokolade hacken und in eine Schüssel geben.
- Sahne erhitzen und dann über die gehackte Schokolade gießen.
- Die Mischung gut umrühren, bis eine homogene Ganache entsteht.
- Die abgekühlten Kuchen mit der Ganache überziehen.
- Die Mini-Weihnachtskuchen vollständig auskühlen lassen.