Eifreier, kohlenhydratarmer Schokoladenkuchen für Genießer
Eifreier, kohlenhydratarmer Schokoladenkuchen made approachable with clear cues, pantry staples, and flexible swaps.
Ingredients
- 200 g Mandelmehl
- 100 g ungesüßtes Kakaopulver
- 150 ml Kokosöl
- 350 ml Mandelmilch
- 75 g Süßstoff z.B. Erythrit oder Stevia
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
Instructions
- Ofen auf 175°C vorheizen und eine Kuchenform vorbereiten.
- Mandelmehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel mischen.
- Kokosöl, Mandelmilch, Süßstoff und Vanilleextrakt hinzufügen. Alles gut verrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Form gießen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.
- Nach dem Auskühlen vorsichtig auf einen Teller stürzen und nach Belieben dekorieren.