Cremige Butternut-Kürbis-Gnocchi mit Wurst
Cremige Butternut-Kürbis-Gnocchi mit Wurst made approachable with clear cues, pantry staples, and flexible swaps.
Ingredients
- 500 g Butternut-Kürbis geschält und gewürfelt
- 300 g Kartoffeln mehligkochend
- 1 Ei
- 200 g Mehl plus mehr zum Ausrollen
- 250 g Wurst nach Wahl (z.B. italienische Salsiccia)
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter zum Garnieren z.B. Salbei oder Thymian
Instructions
- Kürbis und Kartoffeln vorbereiten.
- Kürbis und Kartoffeln kochen.
- Pürieren und abkühlen lassen.
- Gnocchi-Teig herstellen.
- Gnocchi formen.
- Gnocchi kochen.
- Wurst anbraten.
- Sahne hinzufügen und verrühren.
- Gnocchi in die Sauce geben.
- Anrichten und servieren.